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農(nóng)產(chǎn)品電商的問題不在電商,而在農(nóng)業(yè)
現(xiàn)在,兩種聲音正迷漫在農(nóng)產(chǎn)品電商前進的道路上,一種聲音是:傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場前景已不樂觀,電商將讓長期困擾農(nóng)業(yè)的市場困局徹底破局;另一種聲音是:農(nóng)產(chǎn)品可能并不適合電商,生鮮農(nóng)產(chǎn)品如何電商?
農(nóng)產(chǎn)品電商與傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,難道不能合作共贏嗎?
尺有所短,寸有所長
那些看不起傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的農(nóng)產(chǎn)品電商似乎有一種自以為先進的傲慢,其實,電商營銷再完美,終端配送體系再發(fā)達,**終還是產(chǎn)品質量是關鍵。一些農(nóng)產(chǎn)品電商至今不斷檢討的生鮮電商供應鏈問題,多是在表面上下功夫,什么多層溫控、什么智能保濕、什么自動揀配,都沒有抓住產(chǎn)品品質這個關鍵。一旦源頭的買手因為不專業(yè)導致品質把控不過關,整個后續(xù)的冷鏈體系都會成為徒勞。
**近都在討論“拼好貨”的模式,非常重要的一點就是源頭采購,它是通過超級辛苦的買手找到絕對靠譜的產(chǎn)品。更不要說目前長距離異地交易模式,基本難以適合生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商,成本高、保鮮難一直沒有從根本上得到破解。時至今日,電商沒有資格說更好地解決了農(nóng)產(chǎn)品長途運輸?shù)某杀九c保鮮問題,那些專業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,依然是當仁不讓的農(nóng)產(chǎn)品流通主力軍和市場主導者。
同樣,瞧不起農(nóng)產(chǎn)品電商的人也存在一種偏見。目前,已經(jīng)有一些農(nóng)產(chǎn)品電商在贏利,至少在干貨農(nóng)產(chǎn)品市場,電商已經(jīng)風風火火,孕育出“三只松鼠”、“西域美農(nóng)”這樣的億級電商。電商的趨勢不可阻擋,只是目前的模式確實還不夠創(chuàng)新和完善,因為大多數(shù)做法都是簡單套用工業(yè)品電商模式,忽視了農(nóng)產(chǎn)品與工業(yè)品的不同,由此踏上了一條兇險之路。
這個世界沒有完美的模式,尺有所短,寸有所長。農(nóng)產(chǎn)品傳統(tǒng)市場體系有自己的劣勢,比如環(huán)節(jié)太多、模式太重、細分不夠等。相比農(nóng)產(chǎn)品傳統(tǒng)市場,農(nóng)產(chǎn)品電商更方便、更細分、節(jié)省時間等,但體驗度、信任度、價格接受度依然面臨問題。舉一個簡單的例子,再笨的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)者都知道在一大清晨或傍晚出掉手頭所有的貨,因為農(nóng)產(chǎn)品具有鮮活性,損耗比降價更可怕,而多貯存一時就意味著損耗增加一分,如過夜或存放幾天,更有要命的成本遞增問題,搬運、存儲、分揀都是有成本的。但一些生鮮電商們,卻在這個方面教訓累累,倉儲體系越發(fā)達就意味著成本越高,而客單價卻一直提不上來。
就目前的現(xiàn)實來分析,農(nóng)產(chǎn)品的干貨做電商不成問題,以至于目前已經(jīng)出現(xiàn)過度競爭問題,總體價格水平不斷下跌,品牌化不得不提上議事日程。而生鮮產(chǎn)品電商還不成熟,或者說模式還有問題,其中重要一點就是重起爐灶,與傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品市場各樹藩蘺,結果導致重建供應鏈的成本居高不下。
取長補短,攜手共進
農(nóng)產(chǎn)品不是工業(yè)品,農(nóng)業(yè)不是工業(yè),農(nóng)民也不是工人,如果不正視這些現(xiàn)實,只是在終端的零售環(huán)節(jié)采取技術手段,根本不能解決問題,而且成本陡增,把電商的輕資產(chǎn)一下子變成重資產(chǎn),成為棘手的現(xiàn)實問題。問題的根本在于,目前的農(nóng)產(chǎn)品體系并不適合電商,標準化缺失、產(chǎn)品追溯體系不全、生產(chǎn)主體分散且素質不高等,都是短期不好解決的問題。所以說,農(nóng)產(chǎn)品電商的問題不在電商本身,而在農(nóng)業(yè)身上,欲做農(nóng)產(chǎn)品電商,必先農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化!
那么,農(nóng)電商與傳統(tǒng)農(nóng)商到底該怎么辦?一言蔽之,放棄傲慢與偏見,雙方才能攜手闖明天。
首先,必須看到,無論是傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,還是新興的農(nóng)產(chǎn)品電商,都有自己無法克服的缺點。目前國內外的電商趨勢均表明,線上向線下的滲透正在加速,而另一方面,線下也正在向線上滲透,這兩種趨勢注定要發(fā)生沖突或融合,**后的方向還是協(xié)同。
其次,一些正在發(fā)生的變化表明,傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場與農(nóng)產(chǎn)品電商之間沒有不可逾越的院墻,只要有勇氣拆掉這堵墻,完全可以攜手闖明天。比如,北京的新發(fā)地批發(fā)市場開始觸電了,再比如農(nóng)融網(wǎng)在對傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場改造的基礎上推進農(nóng)產(chǎn)品電商,而如果把電商的物流拆解成傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場承擔的長途骨干物流+市區(qū)的快遞+社區(qū)眾包物流,則對各方都有積極的意義。但這些依然還要面臨一個嚴峻的考驗,就是源頭的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)體系,無論是對于農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場還是農(nóng)產(chǎn)品電商而言,都需要進一步向農(nóng)業(yè)領域深度進軍。
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